骨折后吃什么好
骨折是老年人常犯的一种外伤病,在生活中,也有很多青年人或者成年人因为发生事故而骨折,俗话说“伤筋动骨一百天”,不同的年龄、不同的骨折部位、以前的健康状况、治疗方法都会影响骨折的愈合过程。均衡饮食很重要,创伤后消耗多,需要营养支持,骨折的愈合和组织修复需要均衡饮食,那么骨折后吃什么好呢?
骨折后吃什么好
一、均衡饮食
人体所需的五类营养物质,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质都要保证摄入,要特别注意增加蛋白摄入量,富含胶原的猪皮或猪蹄类食物对骨折愈合有益。
二、补充维生素C
维生素C是骨折愈合促进剂,多吃富含维生素C的食物有益骨折病人康复,富含维生素C的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等,蔬菜西红柿、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花菜、青苋菜等。
三、水
骨折后由于久坐不动,容易引发便秘,此时应多喝些水来保证肠道畅通。 骨折后2周,可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类,以补给更多的维生素a、d,钙及蛋白质。骨折5周以上,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
四、一般健康人的日常饮食
选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收,慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、生葱、芥末、胡椒)等。在全身症状明显的时候,应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜,供给的食物必须少含渣滓,便于咀嚼和消化,烹调时须切碎煮软,不宜油煎、油炸。 以上是骨折病人的一般饮食原则。
五、补充钙质
多吃点小虾皮比较好。还有鸡蛋,牛奶等高蛋白食品。总之正常饮食就好。少吃辛辣油腻等食品。人体骨骼是由钙组成,所以骨折病人补充钙质也是相当重要,补充钙质最直接的方法就是多喝牛奶,羊奶,虾之类含钙高的食品。如果条件不允许的情况下,可以适当的吃钙片已达到补充钙质的效果。
六、补充胶原蛋白
骨折病人适当的补充胶原蛋白会有利于骨骼的恢复,胶原蛋白的摄取可以用骨头熬出胶,喝骨头汤不是为了补钙,而是为了补充胶原蛋白。而且,猪皮,猪脚,鸡脚也是富含胶原蛋白,像猪皮就是中85%都是胶原蛋白为主。
骨折想要恢复得快,饮食这方面远远不够,还要加上适当的锻炼和调养,才能恢复得更快。骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外,其余时间里大多没有全身症状,所以和一般健康人的日常饮食相仿,选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。对于骨折后吃什么好这个问题,大家懂了吗?
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