枸杞猪肝瘦肉汤的功效
猪肝的口感比较好,很多人都爱吃猪肝,那么,大家知道枸杞猪肝瘦肉汤的功效吗,很多人爱吃这款美食,这款美食的营养比较丰富,多吃这款美食是比较不错的呢,这款美食是深受人们喜欢的美食,我们可以大量的吃这款美食。
枸杞猪肝瘦肉汤的功效
1、明目,治脚气病
猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症,缓解眼疲劳,呵护眼睛健康,同时,维生素A是治疗脚气病的良药。
2、解毒
猪肝本身是解毒器官,里面有许多解毒的酶,适当地吃一些猪肝,对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。
3、补血,增强抵抗能力
猪肝中含有丰富的铁元素,起到补血效果,猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
枸杞猪肝瘦肉汤的常见做法
枸杞猪肝瘦肉汤做法一
1、猪肝洗净,切片备用。猪瘦肉洗净,切片后用调味料腌制10分钟。
2、枸杞洗净,摘叶,枸杞梗折短或屈扎成两小扎。
3、把枸杞梗放入锅内,加清水适量,武火煮滚,改文火煲至枸杞梗出味后捞起不要,放入枸杞叶,煮滚后放入猪肝、瘦肉片,滚至熟,调味供用。
4、佐餐食用。
枸杞猪肝瘦肉汤做法二
1、枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净;(枸杞根上有刺,摘的时候要小心);
2、猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右;
3、和瘦肉分别洗净切薄片,用生粉、盐、料酒、生抽腌入味;
4、锅中倒入适量清水,先放入枸杞根大火烧开;
5、然后取出枸杞根丢掉;
6、放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开;
7、最后放入枸杞叶;
8、调入盐,煮开后搅拌匀即可。
枸杞猪肝瘦肉汤做法三
1、猪肝、瘦肉洗净切片。
2、姜洗净拍姜蓉与猪肝瘦肉加油、盐、生粉、生抽、料酒一起腌拌均待用。
3、枸杞摘叶清洗净,枸杞枝不要丢了,可洗净折断用纱线捆扎起待用。
4、汤锅装水放入捆扎好的枸杞枝一起煲烧开10分钟取出。
5、取出枸杞枝。
6、把腌拌好的猪肝瘦肉倒入汤锅烧滚。
7、撇去血沫,加些油到汤里烧开。
8、此时把枸杞叶放入再烧开叶熟,放盐、鸡精调味即可。
枸杞猪肝瘦肉汤的食物相克知识
枸杞:枸杞与乳制品相克
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;
与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
我们明白了枸杞猪肝瘦肉汤的功效以后,我们还可以看看这款美食的做法,这款美食的功效大家也可以多多了解,多吃的话可以提高我们身体的素质,可以解毒,还可以增加我们的抵抗力等等,让我们的身体更健康,不会生病哟。
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