丝瓜下奶汤的做法
丝瓜,绿色食品。丝瓜养颜水相信很多人都用过。确实,丝瓜有美容养颜的作用,不仅是可以外敷食用,而且通过食用的方法也是很有用的哦。据很多准妈妈说,孕期吃丝瓜可以有效的保养皮肤,哺乳期吃丝瓜汤能起到下奶的的作用。那丝瓜下奶汤是怎么做的呢?
既然丝瓜下奶的功效这么好,下面就介绍几种丝瓜汤的做法吧。
一、丝瓜猪蹄汤
食材:200克丝瓜、200克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱段。
做法
1、将猪蹄剃干净毛,用清水洗干净,用刀斩成小块。
2、把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟,然后用清水清洗干净,也切成小块。
3、将丝瓜削去外皮,用清水清洗干净,并切成薄片;将香菇切去老蒂,清水浸软之后,洗干净。
4、把猪蹄放在锅中,加大约2500克清水,放在炉火上煎煮,煮到肉烂的时候,放入香菇、豆腐、丝瓜等,并加入盐、姜、葱,继续煮几分钟即可。
二、丝瓜鸡蛋汤
食材:丝瓜、鸡蛋、木耳
做法
1、将丝瓜切块。
2、丝瓜、木耳加水煲汤,至熟烂。
3、将丝瓜削去外皮,用清水清洗干净,并切成薄片;将香菇切去老蒂,清水浸软之后,洗干净。
4、打蛋花及油盐调味即可。
三、丝瓜大虾汤
食材:丝瓜、虾、葱、姜
做法
1、丝瓜洗净,削去表皮,丝瓜肉切成片,葱姜切末。(小贴士:丝瓜要选用稍微粗壮一点的,最好里面的经络初步形成,这时候的丝瓜肉介于老嫩之间,口感好并且有功效。)。
2、虾洗净,剪去虾须,去掉沙线。
3、将丝瓜、虾、葱姜一起放入慢炖锅,加入水通电,炖熟即可。
四、番茄丝瓜肉骨汤
食材:脊骨,番茄,丝瓜,姜,料酒,盐
做法
1、猪骨洗净,入沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。
2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块。番茄洗净切块。
3、起油锅,放入番茄翻炒出汤汁,转小火,捡出番茄皮(可先去皮)。
4、放入猪骨、姜、料酒,加水没过猪骨,大火烧开,转小火炖煮2个钟头左右。
5、放入丝瓜,中火煮1刻钟左右,关火前放适量盐即可。
五、丝瓜鲫鱼汤
食材:鲫鱼1条、丝瓜2条、油适量、盐适量、黄酒适量、葱1根、姜4片。
做法
1、鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,冲洗干净。 在鱼背的两面都斜切几刀,抹上盐。
2、将鱼放置于盘中,淋上少许黄酒,腌制一会。 姜切片,热锅冷油,大火加热,油热后放入姜片。
3、将锅铲放置于油锅上,使锅铲受热。因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮。
5、倒入没过鱼身的水,大火煮至鱼汤发白。(最好用热水,汤汁更容易煮白,如果是冷水,一定要用大火煮,鱼汤才会变白。)
6、加入一汤匙的黄酒,水开后转中小火,盖上锅盖。
7、丝瓜去皮切成滚刀状,但鱼汤变为奶白色时将丝瓜放入锅内继续煮10分钟左右。
8、调入适量的盐,放上葱段后即可出锅。
任何下奶的食物,单独食用的效果都是特别的理想,丝瓜下奶也一样哦,单独食用丝瓜,下奶效果是大大减弱的,甚至可以说微乎其微。想要丝瓜真正发挥其下奶作用,那么就要与一些蛋白质含量高的食物搭配,一则蛋白质高的食物本就对下奶很有作用,二则可以催动丝瓜下奶的作用。
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