山药陈皮的功效与作用
山药,属于是一种可食用的食材,当然将其所命名为山药,定还是有一定的药性在其中的。陈皮,本生就是一种中药材。那么当山药搭配上陈皮会产生怎样的火花呢?以下小编便为大家所整理到了相关的常识,对其比较感兴趣的人们,一起来看看吧!
一、山药陈皮的功效与作用
1. 山药味甘性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,常用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症。而陈皮性温,味辛、苦,入脾经、胃经、肺经,可理气健脾,燥湿化痰,临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山药、陈皮食用,不仅可以帮助我们有效的治疗咳嗽多痰的症状,并且对于帮助我们缓解身体乏困的效果也是非常好的。
2. 如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥,内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃,具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效,尤其是我们脾胃不好的朋友们,或者在生活中出现了食欲不振,消化不良等这些症状的朋友们,都是可以将山药和枸杞搭配食用的。
3.年轻人平时没有养成吃早餐的习惯,所以导致自己的胃酸分泌过多,出现了严重的胃病,胃酸分泌过多,事实上也是人身体的一种警告,这是严重胃病的早期典型症状,抑制胃酸分泌是人们预防严重胃病的主要途径。发现自己最近有胃酸分泌过多的这一症状,一定要注意服用一些能够缓解胃酸分泌的食材。山药,陈皮,茯苓这几种食材都对胃酸分泌过多的患者有明显的帮助,可以有效的预防胃部疾病的发生。
二、山药陈皮的做法
1.山药300克,奶油话梅4枚,枸杞子、九制陈皮适量,水、食盐、白砂糖、白醋适量。
2.将话梅取出,用刀将话梅的核剔出,九制陈皮剪成小块后放入较大的容器中,用开水将话梅和陈皮浸泡,加入一勺盐和白砂糖,自然冷却后加白醋继续腌制
3.山药去皮洗净后切成三段后切条状,在盐开水中浸泡5分钟捞出冷却;将山药浸泡在调制好的话梅陈皮水中,入冰柜冷藏2个小时后捞出装盘,然后我们可以取适量的枸杞子来适当的点缀,这样不仅味道会更好。
山药陈皮的功效与作用还是比较大的,因其两者的属性比较相近,也可以进行制作食物了。用山药搭配上陈皮做出来食物,在味道上面是很不错的,带有着浓浓的山药香,当然陈皮的功效也很好的挥发在了其中。属于是比较养胃性的一道食材了!
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