海带是素吗,美味吃法填饱肚子
海带是生长在海洋中的一种大型海生褐藻,它可以被食用,同时还含有丰富人体所需的微量元素。虽然看起来黑黑的,还非常的长,但也不妨碍人们对它的喜爱。创造出了众多的吃法,甚至在一些沿海地区,海带还被添加到甜品中食用。那么海带是素吗?
吃海带的好处
海带的好处有很多:防治甲状腺肿,海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。
它是一种贵重的药用物质,海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用,特别是小腿。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
海带是素吗?肯定的,海带是一种营养价值很高的蔬菜,海带的做法有很多,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。
海带的吃法:
一、冬瓜排骨海带汤
用料:冬瓜、海带、排骨、姜片、水、葱段、料酒、盐等。
做法:
1、首先处理排骨,将排骨洗干净切成块状;
2、冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,能保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来;
3、然后将排骨放入烧开的清水中,待再次沸腾后,并撇出浮沫;
4、撇干净浮沫后再烧三分钟捞出捞出后,并用凉水冲洗几遍;
5、重新锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片盖上锅盖
6、待烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟;
7、用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切块盖上盖子,然后倒入冬瓜和海带;
8、大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了 。
二、海带丝炒肉沫
用料:海带、猪里脊、酱油、胡椒粉、盐蒜末、姜末、盐、鸡精等。
做法:
1、海带泡发洗净切丝,用那种比较薄的海带比较入味猪里脊切肉沫;
2、用酱油和胡椒粉,适量盐腌一会炒锅里放适量油,油热后放蒜沫和姜沫炒香,然后放腌好的肉沫煸炒;
3、肉沫熟后盛出到碗里炒锅里再放适量油,油热后放蒜姜沫,炒香后放海带丝;
4、略炒一会,加适量清水,让海带丝在锅里煮炒5-7分钟;
5、加入炒好的肉沫,进行翻炒再加入葱沫和香菜碎关火,放适量盐和鸡精即可装盘。
很多人问,海带是素吗?无需置疑的海带就是素的,因为它是一种生长在海里的藻类植物。除了上面介绍的吃法。海带还能进行凉拌食用,在炎热的夏天是更好不过的食用方法了,配合香油和辣椒,享受海洋带来的滋养,满足忙碌都市人群的味蕾欲望。
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...
-
杨梅有小白虫能吃吗?
每年的四五月份是杨梅大量上市的时节,这时候的杨梅非常新鲜,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜欢吃,但是这时候一些比较喜欢观察的朋友就会发现,怎么杨梅里面长了一些小白虫,瞬间胃口就减掉了一大半,那么有人就不禁要发问了,杨梅有小白虫能吃吗?有没有什么办法去除这...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
养肝护肝的粥有哪些
养肝护肝是很多的人在平时很注意的一件事情,因为只有肝好了人们的身体健康才会越来越好。但是养肝护肝是很讲究的,并不是说随便都是可以养肝护肝的,因为为了能让人们了解到具体对于养肝护肝有益的知识,小编在下面就给大家介绍一下有关的养肝护肝的粥有哪些吧。养肝...