推荐给您几种减肥的蔬菜餐,看看有喜欢的吗
减肥时的饮食最主要的就是低脂低热了,所以蔬菜成了减肥时必不可少的食物。可是提到减肥的蔬菜餐,大家可能第一反应就是寡淡的水煮青菜,想想都觉得没什么胃口,只是为了减肥大计而强迫自己吃下去。其实减肥的蔬菜餐可不仅仅只有水煮这一种形式呢!
下面就为大家介绍几种减肥的蔬菜餐
一、首先蔬菜可以与水果一起搭配,拌成蔬菜和水果沙拉,既好吃热量又低。这里经常会用到的蔬菜和水果有生菜、茼蒿、麦菜、黄瓜、圣女果、香菜、苹果、橙子、火龙果、香蕉等等。需要注意的是,这时用到的沙拉酱建议以酸奶来替代,这样不仅热量又降低了许多,同时口感也会上升。
二、再就是用蔬菜来制作各种蔬菜汤。比如用冬瓜与你自己喜欢的各种蔬菜炖在一起,然后加上少量低脂高蛋白的鸡胸肉,这样熬出来的汤味道会更浓,同时吃起来也会很好吃。或者用各种蔬菜搭配上海带和少许虾皮熬上一锅汤,营养和味道也会很棒。
三、其次就是蔬菜和豆腐(新鲜豆腐或者冻豆腐都可以)炖在一起。豆腐中含有较高的蛋白质,对于减肥者来说是极为有利的,同时把豆腐和蔬菜搭配在一起营养会更均衡一些,口感也会更层次丰富。
四、再就是凉拌蔬菜,各种蔬菜切成细丝或者撕成大片凉拌在一起都可以,也非常好吃。凉拌时可以放一些醋和香油等调料,不过盐就尽量少放一些,放一点其他的调味品就已经能增加口感了。为了营养更丰富,也可以在其中加入一些干豆腐丝、豆皮或者腐竹等豆制品,也可以加入一点烫熟的金针菇、平菇等菌菇类食材。
五、还有一种吃法比较简单,就是把绿叶青菜烫熟后,蘸少量酱油直接使用,不再需要其他任何调味料了。适合这么吃的蔬菜有生菜、包菜、麦菜、菠菜、芥兰等。
六、当然了,有人即使在减肥也实在接受不了无油的蔬菜餐,那么也是可以考虑正常的炒蔬菜的。这个就和平常炒菜差不多了,可以清炒,也可以蒜蓉炒,只是尽量不要放肉进去,特别是别放肥肉啊。然后食用油的量要比正常炒菜至少减掉一半才行了。
是不是没想到减肥的蔬菜餐也可以有这么多花样可以变换呢?每天尝试一种方式,就可以吃上几天不重样了,这样减肥好像也没那么痛苦了。当然了,即使不是减肥阶段,用上面的做法烹饪一些蔬菜端上餐桌,再搭配上荤菜,也会受到家人的欢迎呢!
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