怎么蒸饭好吃呢
民以食为天,平日里我们会做面食、米饭等等来解决温饱问题。看似很简单,很普通的一些事情,其实大有讲究。怎么蒸饭,想必大家都会,且都很熟练。但是人有百人,饭有百碗,谁跟谁蒸饭的味道都不尽相同,而且还有很多小花样呢。好啦,下面就请各位好奇宝宝,来跟随小编的脚步学习一下吧。
怎么蒸饭
一、平常蒸饭
1、把要蒸的大米洗干净,放入不锈钢的小盆中。然后加入热水,让水没过大米,可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。
2、在蒸锅内加入水,水深大约半根筷子那样左右就好。可以少加3-4厘米的水。保险起见还是半根筷子左右。这样就不怕水烧干了。
3、打开炉子,将蒸锅放在上面,先烧着水。在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好,然后放在蒸锅的篦子上面蒸。
4、在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水没过大米很多的话,就倒出一些,让米在水下1厘米以上就好。
5、从开始把蒸锅放炉子上烧水到放入泡的米蒸大约30分钟米就能蒸熟啦。
二、腊肉蒸饭
1、准备好食材:腊肉、大米、生菜、生抽、食用油、清水。
2、腊肉切小片。
3、大米洗干净,加入适量的清水。
4、锅里放水烧开,烧开后,放进米饭开蒸30分钟。
5、蒸到米饭差不多收干水,放入腊肉蒸至熟。
6、生菜洗净,锅内烧开热水,加入食用油、生菜,煮至断生。
7、捞起煮好的生菜沥干水份,装盘,加入1茶匙生抽调味。
8、把蒸好的米饭拿出,淋上1茶匙的生抽,即可。
三、荷叶蒸饭
1、荷叶用水冲洗干净,泡软,码在宽口饭碗底部。
2、大米洗净,混合其他材料,加入适量水分放入碗中。
3、米饭里滴几滴有,放少许盐。开大火,蒸大约30分钟至熟。
四、南瓜蒸饭
1、准备好全部所需材料。鸡肉切丁,南瓜去皮切丁,香菇切丁,洋葱切丝。
2、切好的鸡肉,加入适量料酒和玉米淀粉,搅匀,腌制半小时左右。
3、大蒜切成末。
4、锅里放适量油,油热后,放入切好的洋葱,炒出香味。
5、然后加入腌制好的鸡肉,翻炒。
6、鸡肉炒至泛白,加入南瓜,继续翻炒。
7、再加入香菇和蒜末,翻炒。
8、加入适量生抽、老抽、盐和糖,翻炒均匀。
9、电饭煲内倒入米和水,水要比平时煮饭时的少。再把炒好的南瓜香菇等倒入电饭煲,铺平。
10、煮好后,就可以开吃啦。
怎么样,大家都学会在没有电饭煲的情况下如何蒸出可口的大米饭了吗。怎么蒸饭,其实也是一门艺术,除了平常的蒸饭外,其实还有很多很多花样蒸饭,比如南瓜蒸饭、荷叶蒸饭、腊肉蒸饭等等,在这里我们只不过是抛砖引玉了一下下,接下来就需要大家开动脑筋,去发掘更多更好吃的蒸饭了,很期待大家的作品哦。
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