西米是什么东西什么材料做的

现如今，奶茶店出现在大街上的各个角落，而奶茶中的各种小料，尤其是西米，深受广发奶茶爱好者喜欢。可经常喝奶茶的你知道西米是什么东西什么材料做的吗？下面就由我来帮你解惑吧。

一、西米是什么东西什么材料做的

听到西米这个名字，会不会觉得西米和大米小米一样，都是用来煮粥的呢。其实事实并非如此，西米是人工米；它是用棕榈科植物莎木的木髓部分，再用普通制作淀粉的方法制作得来的。

二、如何煮西米更好吃

1.很多人煮西米的时候会选择用凉水，其实这样的方法并不是最好的方法，因为西米在煮的过程中，会溶于水中，如果选择用凉水的话，就会融化掉一大部分；所以，正确的办法应该是选择用温水煮，不仅煮熟所用的时间比较短，而且也能较好的保留西米的大小。

2.在煮西米的时候，为了防止西米粘底糊锅，要用勺子一直搅拌西米，而且这个方法也会让西米粒粒分明，防止西米粘连在一起。

3.观察到锅中的西米中间已经泛白后，就可以关火了，然后用锅中热水的余热加热好西米；如果一直煮的话，煮到最后，西米很可能就化了。

4.如果想要吃到口感比较Q弹的西米，可以把煮好的西米放在凉水中过一下，这样得到的西米吃起来口感就会比较顺滑，而且更加有嚼劲。

三、煮好的西米如何保存

有时候在家煮多了西米，该怎么保存呢。正确的方法就是把它放在密闭容器中，然后放在冰箱中冷藏保存。这样不仅能隔绝大部分病菌，而且还可以延缓它的变质时间。如果不想放在冰箱中保存，也可以放在干燥阴凉通风处保存，但这样的方法只能保存1-3个小时；不过即使是放在冰箱中冷藏保存，也只能保存1-2天。超过这个时间，西米很可能发生变质，吃了就会对人体造成危害，严重的话还会引起生病，所以一定不要吃变质的西米。

看了这篇文章，是不是觉得自己涨了见识。不仅了解到了西米是用什么东西什么材料做的，而且还学会了煮西米更加好吃的窍门。等到下次再在家中煮奶茶的时候，就可以多煮些西米，无论是加在奶茶里还是做成甜品，都是一个不错的选择。