怎么选购茶叶,如何判断新茶和陈茶
我们中国的茶叶种类很多,市场也很广阔,国内茶叶品质参差不齐,不是每个人都可以辨别出茶叶好坏的,特别是对于我们这些饮茶的普通人来说,我们需要了解更多的茶叶知识来避免买到质量差的茶叶。那么今天就跟小编一起来了解一下怎么选购茶叶吧。
一、怎么选购茶叶
买茶注意事项
购买散装茶时,可用两个手指研茶条或颗粒,如能研成粉末的,说明茶较干燥;如不能研成粉末的茶,只能研成细片状,说明茶叶吸湿受潮,这种茶不易购买。拿一撮茶叶放在手掌中,用嘴给气,使茶叶受微热而发出香味,仔细嗅闻,用嗅觉来审评香气是否纯正和持久,可反复多嗅几次,以辨别香气的浓淡,强弱和持久度。
此外可以嗅嗅茶叶的香气是否正常,是否有烟味,焦味,馊味,或其它不正常的气味。如果干茶香味浓烈扑鼻,并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加香精的可能性就很高。闻起来很香,泡出来没有茶味。好的茶叶,香气清幽,自然。用手搓揉茶叶,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。
二、如何判断新茶和陈茶
看:新茶绿,陈茶黄。闻:新茶有青草味。泡:新茶和陈茶,一开始没有明显的变化,时间一长,陈茶的颜色变化明显,新茶没有明显的变化购买盒装或密封包装的茶叶时,要特别注意包装上的日期,一般6个月以内的品质正常,超过1年的,往往容易变质,最好不买。
购买茶叶时要尽量选择正规的店铺,及时索要发票,以便维权。估计很多喝茶的人,都有一个疑问,过期的茶叶还能喝吗。一般来说过期的茶叶,只要不发霉,是可以饮用的,但是口感,香气已经消失,已经缺乏品饮的价值了。观察茶叶的外形来鉴别茶叶的优劣的方法比较直观,而闻茶香,品茶味,就只能意会不能言传,需要有一定的悟性。
小编说了这么多相信现在小伙伴们已经知道该怎么选购茶叶了吧。对于我们这些非专业品茶人士,能够了解这些在选购茶叶时就已经足够啦。下一次记得擦亮眼睛别选到质量差的茶叶。注意到了这些,以后购买茶叶时就不会再次上当了。快去选购茶叶吧。
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