紫米产地在哪,紫米作用及营养成分有哪些
由于现在的人们都注重健康与养生,更多品种的食物出现在人们的食谱范围内,比如紫米。以前人们生活在一个饥不择食的年代,别说紫米,就是白面馒头都是一种奢侈。如今,为了追求更加健康的生活,人们不仅仅专注于传统的食物,而是有更多的选择,甚至开始挑剔食物的产地。
一、紫米产地
紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜,可防止紫米因久存而生虫。
紫米(紫籼米)是百水稻中比较珍贵的品种,仅在湖南、四川、贵州、云南等地有少量的度栽培。目前比较有名气的微丰紫米种植地就是在天堂镇,外面被问大山环绕,里面还有山环绕,形成了答独特的小气候,既阻挡了外面的污染源,同时里面的积温又高,光照专也充足、雨量充沛,这样的地势气属候才能培育出更优质的紫米。
紫米生产基地众多,然百而天堂镇所种植的紫籼米更具高品质,凭借独特地理环境,加上充足光照和充度沛雨量,不含有任何化学添加剂,在国内大多数知城市都可购买。
譬如新兴县微丰农业科技有限公司种植紫籼米早已多年,通过道对当地的紫米进行改良,不断选育、示范、选育,耗费了整整6年时间,孕育专微丰紫米这样的的优良品种,营养价值比普通属紫米高出好多倍。
二、紫米作用及营养成分
它与普通大米的区别,是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
如果单说水稻,那么一定是东三省的产量较好,质量也比较好。但是紫米这种特殊的水稻,却是多产于云贵川湘鄂这一带。就像紫米产地一样,不论是植物还是动物,任何一种生命,都会选择它最适宜的地方生长。做人也应该如此,找到对的地方,成为最适合的自己。
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