苹果削皮是褐色还能吃吗,为什么苹果会变成褐色呢
苹果是我们生活中常见的一种水果,含有丰富的营养物质,而且还具有水果之王的称号,相信大家也都听说过苹果三日减肥法吧,想要减肥的朋友可以尝试一下哦。很多人在吃苹果的时候都会习惯削皮,但会发现,有时候苹果削皮是褐色的,那还能吃吗?为什么苹果会变成褐色呢?
一、苹果削皮是褐色的还能吃吗
苹果削皮是褐色的话还是能吃的,不过也要分情况来决定。一般我们在削苹果皮的时候,这边还没有削完,那边就变成了褐色,出现这种情况的话是可以吃的,不会影响到什么,可能口感上会有所不同,但不会对身体造成伤害,如果是削完皮的地方本来就是褐色的,或者颜色比较深的话最好就不要吃了,出现这种情况可能是因为存放的时间太久,导致果肉变质腐烂,不仅口感不好,还会散发一股臭味,我们可以把变色的地方用刀子切掉,这样就能够放心吃了哦。
二、为什么苹果会变成褐色呢
大家应该都知道刚削完皮的苹果是青色的,但随着时间的流逝,果肉很快就会变成褐色的,这是因为它和空气接触了,空气和果肉中的某些成分发生了氧化反应才会变色,吃起来会变软,口感很软绵,但营养成分不会流失,遇到这种情况大家不用担心,正常食用即可,如果实在不放心的话,可以把苹果切成块,放进柠檬汁里面浸泡一下,这样就能够去除褐色部分了,口感也会变的更好。刚削皮的苹果最好立马吃掉,否则就会出现果肉腐烂的现象。
苹果削皮是褐色的还能吃吗?果肉变成褐色属于正常现象,大家可以放心食用哦,变成褐色的原因也是因为和空气的接触时间太长,才会出现这种现象。为了避免出现褐色的现象,我们可以把吃不完的苹果做成苹果汁,或者是放入冰箱里面冷藏哦。
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