苹果削皮后呈褐色是什么原因

苹果接触了空气氧化变色。削皮后的苹果可以放在清水里浸泡，浸泡的时候滴入几滴柠檬汁，这样苹果就不会变色。苹果脆爽美味，吃着口感比较的佳。苹果在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存或者放在阴凉避光的地方保存，这样保存的时间比较长。