猪肚菇番茄蛋花汤的做法,猪肚菇番茄蛋花汤怎么做
“番茄蛋花汤是一道常见的家常菜,做法简易,味道可口,营养丰富,是一道十分受欢迎的菜肴。而这次我加入了猪肝菇,不仅让这道汤味道更鲜,而且营养更丰富。先爆香蒜末,再将猪肝菇煸炒,微微炒软后加入适量的水炖煮,加入番茄块,就可以加入盐等调味了,最后倒入鸡蛋液,这样漂亮的蛋花就出现了。只需五分钟这香味俱全的“猪肚菇番茄蛋花汤”就完成了,红黄白相间,蛋香扑鼻,营养丰富易于消化吸收,可改善一下夏日家人不振”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肚菇番茄蛋花汤的做法步骤
1、准备好原料;
2、鸡蛋放入碗中,加入适量的盐,拌均匀;
3、热锅凉油,放入蒜末进去爆香;
4、爆香后放入猪肚菇进去翻炒;
5、翻炒至猪肚菇微微发软加入适量的水炖煮三分钟;
6、加入番茄块进去稍微煮一下;
7、加入适量盐和胡椒粉调味;
8、将搅拌好的鸡蛋液顺着勺子流下去,蛋液浮起来关火;
9、盛入锅中,表面撒上小葱末。
10、端上桌了。
小窍门
1.先爆香蒜末,将猪肚菇进去煸炒味道更香;2.番茄去皮否随意;3.将打散的蛋液顺着勺子流下去,待蛋液全部浮起来,就可以关火了,这样就能很容易形成漂亮的蛋花。
-
猪骨老火汤的做法,猪骨老火汤怎么做
食材明细主料鱼翅(适量)竹荪(适量)猪骨(适量)辅料陈皮(适量)姜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)猪骨老火汤的做法步骤1、鱼翅用清水泡数小时(本来是应该开水煮沸的)。2、竹荪清水洗泡干净。3、飞过水的猪骨放入压力锅。4、依次把鱼翅、竹荪、陈皮、姜放入。5、注...
-
干贝萝卜球汤的做法,干贝萝卜球汤怎么做
“1.干贝萝卜球汤以顺气消食、止咳化痰、除烦生津、散瘀解毒、清凉止渴、利二便的萝卜为主料,配以养阴滋补的美味海鲜之品干贝而成。2.无论是从营养和保健角度来看,还是从中医食疗的食性理论分析,萝卜都可作为蔬菜中对人体十分有益之品。3.二物配合,共具养阴滋补、...
-
药膳猪肚汤的做法 滋补养颜----药膳猪肚汤 药膳猪肚汤怎么做
“女人的美丽是吃出来的,当一个女人精力不足,眼神无光,再多的化妆品也难抹去疲惫不堪的状态,这款药膳非常适合身体状况较差,体质虚弱,精力涣散,极度透支状态的白领丽人,滋补养颜汤。”食材明细主料猪肚(适量)排骨(适量)辅料番薯粉(适量)龙眼(10粒)红枣(10棵)姜(2片)党参(一条)胡椒粉(...
-
改良版苏泊汤的做法,改良版苏泊汤怎么做
“苏泊汤其实就是俄罗斯的罗宋汤,苏波即为俄语“汤”的音译。哈尔滨因为历史和文化原因,很多人都很喜欢这种汤,苏泊汤在哈尔滨也甚为风行~还有一种有意思的说法,苏泊汤,顾名思义,就是前苏联老毛子泊过来的汤苏泊汤是我从小就经常喝的一种汤,妈妈会放西红柿土豆还有大头...