泰式奶茶的做法,泰式奶茶怎么做
“小学的时候一到周末最爱做的事情就是跟着老爸去喝早餐,古早味的奶茶配上点心面包,听着大人们聊天、研究彩票,或是跟着老妈一起去市场买菜。这款泰式奶茶有着和古早味奶茶相识的地方,如果小伙伴们没有泰式茶叶的话,用一般的红茶和炼奶做出来的就是古早味奶茶了,还可以自己加入一些牛奶,味道会更香浓。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泰式奶茶的做法步骤
1、备好材料和器具,准备开工。
2、料理杯中加入炼乳4勺。
3、准备红茶叶2勺放入滤网(有纱布做的网兜就更好了)。
4、将开水倒入装有茶叶的滤网,然后浸泡一会,搅拌均匀。
5、再倒入适量淡奶。
6、成品杯中加入半杯冰块,倒入搅拌好的奶茶即可。
7、一杯冰凉的泰式奶茶就完成了。
小窍门
1.因为要加大量的冰块,所以这里的配方是按照800ml奶茶的用量,制成一杯浓缩奶茶,再倒入冰块中稀释的。
2.如果想喝热的或者加少冰的话,可以减少茶叶和炼乳的用量。
3.我这里用的是一般的茶叶滤网,所以成品里会有一些茶叶末,如果有纱布滤网或者丝网奶茶专用滤网的话会更好些。
4.家里自己做来喝可以直接用一个杯子冲泡了再加冰,不需要额外用别的杯子冲泡了再倒入放冰块的杯,这样省事一点。
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