方块小饼干的做法，方块小饼干怎么做

“小小的方块饼干很适合给宝宝吃哦，一手一个，也不会掉渣”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

方块小饼干的做法步骤

• 1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态

• 2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋和40克牛奶，搅拌均匀

• 3、混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀

• 4、加入低筋面粉，用手揉成一个光滑的面团（揉成光滑面团即可，不要揉过长时间）

• 5、把面团擀成厚约0.3CM的长方形面片

• 6、把面片四个边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。

• 7、把小方块放入烤盘。中间留空隙

• 8、把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可，冷却后密封保存。

小窍门

1）每个烤箱温度不同，根据上色程度适当调节时间
2）因为这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱了。
3）这款饼干的口感稍微带点儿硬脆