豆豉鸡翅的做法，豆豉鸡翅怎么做

“豆豉鸡翅做法跟可乐鸡翅算是差不多，个人感觉味道更好一点，适合喜欢拉的朋友”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水

• 2、鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。

• 3、放入两汤匙（50g）豆豉酱和料酒（50g）

• 4、用手搅拌，让豆豉酱和料酒充分接触鸡翅，腌制30分钟。

• 5、食用油倒入锅中，热油

• 6、将腌制好的鸡翅放入锅中大火翻炒5分钟

• 7、翻炒后倒入500ml的水，没过鸡翅，小火慢炖25分钟，使其味道充分进入鸡翅里

• 8、25分钟后，大火将水烧干

• 9、大火5-10分钟后，用筷子能穿过鸡根就说明鸡翅就熟了

• 10、出锅装盘，将剩余的少许汤汁浇在鸡翅上，美味的豆豉鸡翅就做好了

小窍门

细心的朋友肯定发现了，没有盐，豆豉酱的已经够咸了，不需要放盐了，如果再加入盐，鸡翅太闲不好吃了。