芒果班戟的做法 芒果罐头做的芒果班戟 芒果班戟怎么做
“很喜欢吃港式甜品。这个芒果班戟也是港式甜品中的一种,自己做起来非常简单,所以为了满足我贪食的欲望,我就经常会自己做。
这次忍不住想吃芒果班戟,等不及芒果成熟就切开来了。结果没成熟的芒果酸得不得了,根本就没法做芒果班戟。不得已我只能开了芒果罐头,用它来代替我的新鲜芒果了,想不到味道也还不错喔。这回可好了,以后没有芒果的季节里,我也照样可以吃到我的芒果班戟啦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芒果班戟的做法步骤
1、准备好材料。
2、鸡蛋中加入糖和牛奶搅拌均匀。
3、筛入面粉,搅拌均匀。
4、接着加入融化后的黄油液搅拌均匀。
5、不粘锅用小火加热,放入一勺面糊,快速转动,煎成厚薄均匀的薄饼,做好后取出薄饼放冷待用。
6、从冰箱中取出淡奶油,倒入无油无水的容器中,加糖后用电动打蛋器打发至有硬性花纹。
7、芒果肉切成丁,取一张薄饼,把奶油和芒果丁加入其中。
8、把薄饼对折。
9、包成长方形。
10、最后用刀把它们一切为二即可。
小窍门
1.打发动物性奶油必须要冷藏12小时以上,不然很难打发成型。
2.饼尽量做薄一点,太厚就不好吃了。
3.一定要等凉透了再包奶油,不然奶油会化掉。
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