滚脆皮蛋球的做法，滚脆皮蛋球怎么做

“鹌鹑蛋煮熟加适量的精盐腌入味，腌入味的蛋放进油锅里酥脆蛋皮。

备蛋液加入淀粉拌匀，酥好的蛋冷却后放进蛋糊里滚上一层蛋糊。

滚好蛋糊的蛋放进油锅里再炸片刻即成。

小提示：

炸蛋的时候，蛋有可能会爆开，小心不要被油烫着哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

滚脆皮蛋球的做法步骤

• 1、鹌鹑蛋煮熟加适量的精盐腌入味。

• 2、腌入味的蛋放进油锅里。

• 3、至蛋皮酥脆。

• 4、炸好的蛋。

• 5、备好蛋液。

• 6、加入淀粉拌匀。

• 7、酥好的蛋冷却后放进蛋糊里滚上一层蛋糊。

• 8、滚好蛋糊的蛋放进油锅里再炸片刻即成。

• 9、滚好蛋糊的蛋放进油锅里再炸片刻即成。

• 10、炸好的脆皮蛋。