油炸花生米的做法 彭豆做的超级简单的空气炸锅版油炸花生米 油炸花生米怎么做
“油炸花生米是一款简单而美味的下酒菜,基本上家家都做,我家豆爸也是超级喜欢,以前一直油锅炸,炸完花生以后来回倒油麻烦,用空气炸锅就简单多了,而且火候更好掌握。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油炸花生米的做法步骤
1、花生米300克挑选干净备用。
2、空气炸锅180度预热2分钟,把花生米直接倒入空气炸锅内,无需用控油篮,同时用刷子把花生表面刷一层油。我家是4升的,300克刚好铺满一层。
3、空气炸锅180度设置10分钟,中途我拿出来两次把花生米稍微晃动,让其受热更均匀。我个人喜欢火候稍微大一点,十分钟到了以后,炸锅仍有余温,三分钟以后再出锅。如果不喜欢火候大的,可以少设置2分钟。
4、300克的花生刚好一盘,装盘放凉。
5、待花生米快凉透时稍微洒一点盐,这个盐的用量根据各家口感需求哈!
6、脆爽可口的油炸花生米可以成为你的拿手菜哦!
小窍门
1.量不能多,正常空气炸锅底部一层,这样受热均匀。
2.一定要在花生表面刷一层油。
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