东北鸡蛋肠的做法，东北鸡蛋肠怎么做

“有了粉肠，还想做个拼盘，就再做个鸡蛋的吧，两种口味，是不是吃起来更带劲呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

东北鸡蛋肠的做法步骤

• 1、花椒大料用热水冲泡（今天家里没有花椒了，所以用了花椒末，后来又过了纱布，以保证成品的纯净）

• 2、鸡蛋六个打在大盆里

• 3、加盐

• 4、鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉

• 5、用漏斗灌好肠，两端用棉线系好

• 6、跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了

• 7、切开，装盘

小窍门

不要放太多盐，如果淡了可以用蘸料的