千味醉家常菜虾仁炒豆腐怎么做又香又好吃
美食菜谱2.1W
主料
虾仁 ：1豆腐 ：1块
辅料
大料 ：适量葱 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
干辣椒 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.1.先把虾仁用酱油，料酒和淀粉腌制5分钟；
2.2.把豆腐切块，放入开水里焯一下，然后捞出沥干；
3.3.在炒锅倒入适量的油，放入大料、干辣椒、葱姜蒜爆香，放入虾仁，使虾仁变红色到入豆腐翻炒，放盐，出锅。
豆腐一定要提前用开水焯一下，去豆腐腥。
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