豆沙麻花棒的做法,豆沙麻花棒怎么做
“豆沙麻花棒,制作简单,焦香酥脆,甜度适中,比起油炸的麻花少了许多热量,是一款健康无添加的美味小零食。UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,省时省力又省电。独有的热风功能做起烘焙事半功倍,上色特别均匀相当给力!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆沙麻花棒的做法步骤
1、配料称好备用。
2、面粉里倒入白糖。
3、倒入橄榄油。(没有橄榄油也可以用玉米油代替)
4、加入盐。
5、少量水加至温热(分量内)倒入酵母粉搅拌融化,倒入面粉中。
6、倒入余下的水。
7、开始和面。
8、和成团后,盖上保鲜膜放置温暖处。
9、发酵至两倍大。
10、面团放在垫子上擀成长方形的面片。
11、留下三分之一空白处,铺上一层豆沙。
12、空白处的面片向中心折叠过来。
13、右边的面片也折叠过去。
14、擀成厚度约0.8CM的长条状。
15、用刮板切两下,顶端不要切断,第三下切断。
16、侧面向上编成小辫子,捏紧封口。
17、依次做好放入烤盘中。
18、鸡蛋一个打散,用小刷子刷上一层全蛋液(分量外)
19、表面撒上熟芝麻。
20、UKOEO猛犸象智能热风炉提前预热:选择热风功能,160度,烤18分钟,表面上色即可。
21、时间到,诱人的麻花出炉啦!
22、待晾凉后非常的酥脆哦。
23、成品图。
24、焦香酥脆,制作简单。
25、健康低脂零添加。
小窍门
不同牌子面粉吸水性略有差异,液体部分视面团状态酌情添加。做好后装入保鲜袋密封保存,避免受潮影响口感。UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可多层同烤,省时省力又省电,操作简单,上色均匀,做烘焙相当给力!
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