培根奶酪焗土豆泥的做法,培根奶酪焗土豆泥怎么做
“晚上下班回家犯懒不想做菜了,就做了这个,放了胡萝卜丁和豌豆,颜色很漂亮,味道也不错,土豆控的大爱啊!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
培根奶酪焗土豆泥的做法步骤
1、准备原料:土豆2个、培根3片、胡萝卜60克、豌豆40克、马苏里拉奶酪15克、黄油10克;
2、土豆洗净去皮切片、培根切碎末、胡萝卜切丁、马苏奶酪切条状;
3、土豆入蒸锅蒸25分钟左右,能用筷子穿透为熟;
4、关火取出蒸好的土豆,等稍冷却后把土豆片放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥;
5、黄油放到暖气上使其融化,然后倒入土豆泥中;
6、加入盐,黑胡椒粉后,充分搅拌均匀;
7、撒上胡萝卜丁;
8、撒上豌豆粒;
9、铺上一层培根碎末;
10、10、再放上一层奶酪条;
11、最后再铺上一层培根碎末;
12、放入烤箱中层,上下火180度,烤25分钟即可。
小窍门
1、培根本身已经有咸味,在搅拌土豆泥的时候要酌量放盐;
2、胡萝卜、豌豆和第一层培根放入后,可以搅拌一下,这样拷出来更入味。
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