蘸水菠菜糕的做法,蘸水菠菜糕怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蘸水菠菜糕的做法步骤
1、准备菠菜一把,洗净备用
2、放在热水锅中汆烫一下捞出
3、攥干水分
4、切成小段
5、容器内打入三个鸡蛋
6、放入适量盐,糖,水淀粉
7、打散,尽量不要起泡
8、放入菠菜段,搅拌一下
9、放入开水锅中蒸15分钟
10、关火后稍微晾凉
11、用生抽,醋,辣椒油,香油调成蘸水,菠菜糕切成块状,沾着料汁吃
小窍门
1用方形的容器最佳
2蒸之前最好在容器里铺一层保鲜膜,蒸熟后更容易脱模
3如果人多的话可以放5枚鸡蛋
4料汁可以换成其他调料,随自己喜欢
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