小米绿豆糕的做法,小米绿豆糕怎么做
“小米绿豆糕是我一个无意的发现,因为一次做好吃不完的小米绿豆糊放了几个小时发现能成果冻样,所以特意再做了一次,直接冷藏成绿豆糕,淋上炼奶,很不错哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 榨 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
小米绿豆糕的做法步骤
1、准备材料:小米150ml去皮绿豆100ml,没有去皮绿豆的也可以直接用带皮的绿豆,不过成品颜色会差点;
2、把小米和绿豆清洗干净后泡水四小时;
3、泡好的绿豆和小米滤水倒入豆浆机,加1200ml的清水;
4、盖上豆浆机的盖子,选择米糊功能;
5、程序结束,绿豆米糊倒出来过筛;(带皮绿豆在过筛时皮会留在筛网上的)
6、把米糊到在适合的容器,冷却后入冰箱冷藏2-3小时
7、把小米绿豆糕从冰箱取出,倒扣切件,装盘淋上蜂蜜或者炼奶食用
小窍门
1:没有去皮绿豆的可以用带皮绿豆,后面过筛时绿豆皮会留在筛网上的,不过成品颜色会差点;
2:喜甜的朋友可以在豆浆机里加适量糖一起打糊;
3:如果可以用破壁机在搅打一下成品会更细腻哦。
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