手工米粉的做法，手工米粉怎么做

“近来，就喜爱在早餐时间变着花样吃。经过昨晚的忙碌，今晨，我为家人做了一道手工米粉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

手工米粉的做法步骤

• 1、将大米提前泡发（静置一夜）。

• 2、将泡发一夜的大米放入榨汁杯中，倒入1：1的清水。

• 3、用料理机打出细腻的米浆。

• 4、将米浆倒入盆中。

• 5、取一个烤盘，底部刷上食用油，倒入适量的米浆，上锅蒸1、2分种。

• 6、蒸出透明的米皮。

• 7、我蒸了4张。

• 8、挂在擀面杖上自然风干。

• 9、切成长条（我的刀功不行，实在献丑了）。

• 10、清晨要吃的时候，用漏勺将切好的手工米粉放入开水锅中焯烫。

• 11、浇上自制的番茄肉酱就可以开动了。