蔓越莓牛轧糖的做法 冬季牛轧糖大作战之蔓越莓牛轧糖 蔓越莓牛轧糖怎么做
“又是一年牛轧糖的季节,就收到了展艺烘焙牛轧糖套装试用,心情无比激动。牛轧糖有棉花糖版,麦芽糖版,蛋白粉版等等,但我还是喜欢棉花糖版的快手永不失败配方。
下面我们带着展艺一起烘焙吧。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蔓越莓牛轧糖的做法步骤
1、准备材料,蔓越莓干切碎。展艺的棉花糖好香,蔓越莓干也是嫩嫩的大颗粒
2、黄油入锅融化,中火。待还有冒细密的小泡泡的时候,倒入棉花糖,用刮刀不短的翻炒。
3、棉花糖搅拌融化,而且与黄油完全融合一起,关火。加入准备好的奶粉,搅拌均匀。
4、继续加入切碎的蔓越莓干不断翻拌或搅拌。
5、搅拌至糖,粉,干全部融合做一起,比较稠了即可。
6、将糖液倒入展艺的牛轧糖整形盘
7、表面覆盖油纸,利用展艺的擀面杖整形平整。温手的时候放入冰箱冷藏1小时后切块。
8、切块,糖纸包装,展艺的糖纸漂亮吧,与圣诞节好应景啊
9、看看如此高大上的包装,是送亲朋好友最佳选择呦!展艺棒棒哒!!!!
10、外包装也是美美哒
11、忍不住吃了几块糖,哈哈
小窍门
小贴士
1,喜欢硬糖,可以把棉花糖多炒一会再加入奶粉。
2,喜欢大颗粒的蔓越莓干可以不用切碎。
3,蔓越莓干还可以加干果粒,口感更香。
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