南瓜葡萄干冰淇淋的做法，南瓜葡萄干冰淇淋怎么做

“秋季容易上火，因此胖子我会在秋季做上一些冰淇淋来败败火。自己做的冰淇淋，不含那些拉七八糟的东西，吃起来味道超好。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

南瓜葡萄干冰淇淋的做法步骤

• 1、将牛奶放入奶锅中加入蒸好的南瓜泥。

• 2、加入一半糖粉。

• 3、用勺子边搅拌边加热。

• 4、待牛奶开始均匀的冒小泡时放入葡萄干再小火煮一分钟，关火。

• 5、鸡蛋打入碗中加入剩余的糖粉。

• 6、将打好的蛋液放入有温水的锅中。

• 7、用打蛋器打匀。

• 8、将煮好的牛奶溶液慢慢的倒入蛋液中，隔水加热，边加热边搅拌均匀。

• 9、将淡奶油放入碗中。

• 10、用打蛋器打至6成发。

• 11、再加入搅拌好的蛋液。

• 12、搅拌均匀。

• 13、将搅拌好的冰淇淋液倒入容器中。

• 14、放入冰箱冷冻2个小时，再每个30分钟取出搅拌一次连续4到5次即可。

小窍门

奶油不要打全发。