红酒洋梨的做法,红酒洋梨怎么做
“冬天想吃水果,但是太冷,让很多人不敢吃,别急!教你这样吃梨,梨醇香润滑,细腻悠长,口感绝佳,吃到肚子里,暖暖的,越吃越想吃,尤其女人常吃对皮肤好。这种水果的吃法,叫红酒洋梨,采用的水果就是梨、柠檬。配上法国Amalee宾利红酒是原装进口红酒,少许白砂糖做成的一道甜品。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
红酒洋梨的做法步骤
1、食材:红酒300ml、梨2个、柠檬2片,白砂糖60克。其中红酒选择的干红酒原装进口,梨挑选形状比较好,个头别太大。
2、梨洗净、去皮,梨的蒂要保留。柠檬用盐搓洗外皮,切片,只需要2片即可。
3、去皮的梨放锅里,加糖、柠檬片混合;梨去皮之后容易被氧化,颜色会变黑变,所以去皮之后要快速放白砂糖、柠檬拌均,防止梨的氧化。
4、红酒开瓶,倒入杯子,千万不要直接倒入锅里,要让红酒醒一会;醒好的红酒,缓缓倒入锅,红酒要浸没梨,煮锅建议用陶瓷或玻璃锅。
5、大火煮沸之后,改为小火慢炖30分钟,熄火,不需要懂,放在红酒锅里浸泡一个晚上。
6、冬天吃的之前加入到30-40度,梨入味清香、淡淡甜味,暖暖的很好吃。
小窍门
1、红酒倒入锅里之前要醒一会,这样煮的红酒洋梨会醇香很多,口感好。
2、锅要用陶瓷或玻璃,千万不能用不锈钢的。
-
炼乳蜜红豆的做法,炼乳蜜红豆怎么做
“蜜红豆制作简单,却非常实用。可单独食用,也可以配上双皮奶、冰沙、西米露等,还可以用做点心馅料,味道都一级棒。夏天的时候,我每星期都煮上一锅,用保鲜盒装好放入冰箱,做为零食或是主食都是不错的选择。朋友来家做客,也能成为宴客的好甜点。而且红豆非常适合女性食用...
-
简易蛋奶布丁的做法,简易蛋奶布丁怎么做
“这款布丁是用布丁粉制作的,是一道快捷方便的美味甜点。布丁粉在烘焙店都有卖的,最后选用原味的布丁粉。有时间还是自己用牛奶和蛋黄做吧,这样比较安全卫生。”食材明细主料蛋黄(2个)布丁粉(50g)牛奶(200ml)辅料糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易蛋奶布丁的...
-
夏日香椰布丁的做法,夏日香椰布丁怎么做
食材明细主料泰国香椰(20粒)辅料牛奶(80克)淡奶油(80克)台湾爱玉粉(40克)泰国香椰水(2100克)配料糖(150克)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)夏日香椰布丁的做法步骤1、把椰子打开,椰水留用。2、把食材准备好。3、椰水加热。4、把食材加进椰水中煮溶。5、倒进椰子中,冷冬一...
-
枸杞蛋花煮米酒的做法,枸杞蛋花煮米酒怎么做
食材明细主料糯米甜米酒(一碗)枸杞(一把)鸡蛋(一个)辅料鹌鹑蛋(6个)配料糖(二勺)温水(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)枸杞蛋花煮米酒的做法步骤1、备好所需材料。2、米酒+适量温水放锅中煮开(觉得不干不用加温水)。3、煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。4、转慢火再...