蜂蜜枸杞红柚茶的做法，蜂蜜枸杞红柚茶怎么做

“做这个柚子茶，基本上属于反复折腾式，这样苦味才会降到最低。其实无论做柚子酱或这个柚子茶再怎么折腾都还会有种淡淡的苦味，我们尽可能的把苦味降低到能接受的范围。好吧，把折腾任性到低呗”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜂蜜枸杞红柚茶的做法步骤

• 1、柚子、冰糖、蜂蜜、枸杞备用。

• 2、先把柚子洗净，用细盐搓掉柚皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。

• 3、准备一把削皮刀，把柚皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。

• 4、把柚子皮切丝，越细越好。

• 5、用盐反复的搓柚皮丝，用水冲洗干净。同样反复几次。

• 6、然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜，其间可多次换水。

• 7、剥下柚子的果肉

• 8、把柚皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，柚子皮的苦味就会大大的降低了。

• 9、把柚子皮和冰糖放锅，放水，煮沸。

• 10、等到柚子皮发亮时放入柚子肉继续煮。

• 11、枸杞洗净泡水

• 12、等柚子煮到粘稠，起锅前10分钟左右放入枸杞。

• 13、盛到盆里放凉，兑入蜂蜜。

• 14、装入无水无油小瓶（我顺势放到快用完的蜂蜜瓶了），盖紧盖子放冰箱。随吃随取。

• 15、再来一张

小窍门

冲温水或当果酱吃，但不宜多食哦