双皮奶的做法 小煮意-双皮奶 双皮奶怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
双皮奶的做法步骤
1、先将两盒牛奶放锅煮热,记得小火。。不用滚的牛奶,只要冒烟,旁边气泡,热了就可以。。。
2、把热了的牛奶,分到每一个小碗。。放凉。。可以用风扇吹,加快凉的速度!放凉后会有一层皮在牛奶上。。。将4碗放凉的牛奶倒回大碗,会看到4个碗都有一层皮在空碗中。。。
3、三个鸡蛋分离,鸡蛋黄就炒菜吧,我们只需要鸡蛋清!
4、将蛋清放到大碗的牛奶,打发混合在一起。。。将混合好的牛奶蛋清倒回四个带有皮的碗中,用保鲜膜盖好。。买去蒸!
5、开火蒸10分钟!放凉就可以吃了!!
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