翡翠棒棒糖的做法,翡翠棒棒糖怎么做
“ 都说生个孩子笨三年,不管你信不信,反正我是信了。
我这人吧,没啥本事,唯独记忆力还算是不错的,可就是这仅有的一丁点优势,在生了一诺小妞儿后,也快要被磨没了,感觉现在整天做事丢三落四,不是忘了这个就是忘了那个,前几天总算有功夫把搁置了一年的烤箱拾掇出来,一通手忙脚乱的捣古,总算把饼干弄进烤箱了,满心欢喜的开着电视准备等着吃饼干了,结果弄了半天才发现,忘了开烤箱电源了,你说就我现在这脑子,我还能干点啥?一点逻辑性都谈不上,想做个创意菜,根本连门都没有,所以吧,今天这个菜是我看别人做的,非原创,觉得很可爱,拿来哄小孩子挺好。做的不好,凑和看吧,能做成这样也算对得起我现在这个混乱的小脑瓜了不是?”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
翡翠棒棒糖的做法步骤
1、新鲜豆角洗净,最好选长短一样的。
2、锅中放入清水,把豆角放入烧开的水中焯熟。
3、捞出豆角凉水冲一下,放在菜板上,一只手按住豆角的一头,另一只手拿起豆角卷成圆圈。
4、用竹签串起来。
5、大蒜捣碎,加盐、鸡精、香醋、香油、芝麻酱调成汁,吃的时候烧在棒棒糖上。
小窍门
1、豆有要选长短一样的,这样做出来的棒棒糖才会一样大小。
2、焯水的时候不要焯的时间太长,否则串竹签的时候容易弄碎,我就弄碎了一根,凑不够数了。所以豆角最好多准备几根。
3、我第一次弄,弄的不好看,因为老是牵挂着宝宝,所以弄的时候急了点,大家多弄几次棒棒糖就会卷的很漂亮了。
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