蓝蓝燕窝的做法 玛记生活 Emmaz 蓝蓝燕窝 蓝蓝燕窝怎么做
“女神节福利哦~如果没收到蓝朋友礼物,可以将此菜谱发给他,让他给你做哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蓝蓝燕窝的做法步骤
1、燕窝放在干净的碗里(无油),用水浸泡8小时。
2、清理干净里面的毛,倒掉水分,把燕窝放在炖盅里。
3、倒进椰奶、加入冰糖。
4、准备就绪后,按炖煮键,设置炖煮2小时;饮用时放进一朵蝶窦花,搅拌后,呈现蓝色。
小窍门
如何挑选优质燕窝?阿玛给大家总结的几个小诀窍:
1、燕丝细而密(一般都有天然缝隙);
2、盏形大而厚身(大约三只手指叠起一般大);
3、手感干爽(轻按容易折断);
4、盏内有小量细毛;
5、燕角较细;
6、内部囊丝较少;
7、燕窝浸水以后,平均可发大6倍至12倍;
8、燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄,有光泽。
作者:大家好,我是Emma郑雅甄,老广一名,有10年的煲汤经验,每周给你提供美味的汤方/食谱,也会跟你分享各种生活理念。
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