花生眉豆鸡爪汤怎么做又香又好吃
主料
鸡爪 :6只瘦肉 :1块
花生 :适量
眉豆 :适量
薏米 :适量
辅料
生姜 :1块大葱 :1根
蜜枣 :1颗
盐 :少许
具体步骤
1. 鸡爪剪去爪指甲,洗干净
2. 瘦肉洗干净切块
3. 花生、眉豆、薏米、蜜枣都洗干净
4. 生姜去皮,拍扁,大葱洗干净,斜切小段
5. 接一锅冷水,放入一小块生姜、几片大葱段、放入鸡爪、瘦肉飞水,水烧开后,去掉浮沫
6. 瓦煲洗干净,接适量的清水,小火烧煮让瓦煲慢慢加热到一定程度后,大火煮开,分别加入鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生姜、蜜枣,大火烧开,转中小火熬半小时后,转小火慢慢煲熬1小时
7. 食用前加入食盐调味即可
功效:1>鸡爪:鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。2>花生:花生学名为落地花生,在民间称为长生果,它属豆科作物,素有“中国坚果”、“绿色牛奶”之称3>眉豆:利尿、健脾、解毒4>薏米:又是一种美容食品,常食可美白肌肤
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