绿豆糖水的做法,绿豆糖水怎么做
“每到夏天,南宁的甜品店就特别多,特别是那种老街道,几乎走几步就有一家,2-5元价格不等,品种很多,可以自己选择,或者可以根据自己的要求,叫店主帮忙挑选,感冒茶、罗汉果、银耳枸橘、龟苓膏、菊花茶、绿豆海带••••••应有尽有。
虽然买现成的很方便,不过我还是喜欢自己在家倒腾,煮上一锅绿豆,放在冰箱里,一家人可以喝上一整天。
医生说,绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。我这个把豆子煮到开裂,绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差但清热解毒作用更强。主要是觉得单独喝绿豆汤好像缺点什么,就着绿豆粉粉的口感,一口豆一口汤那才过瘾呢,是吧?”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
绿豆糖水的做法步骤
1、买回来的绿豆挑选一些,把坏的选出来。
2、绿豆洗净,用清水浸泡。
3、泡到绿豆颗粒饱满即可。
4、把绿豆放进锅内,注入适量水。
5、选择煮粥按键,压下按钮。
6、水煮沸后加入适量冰糖。
7、压上盖子继续煮,直到豆子煮烂,关火。
小窍门
1、将绿豆泡涨后再煮比较容易煮烂。
2、煮的时候如果有皮脱落,将皮捞出去掉。
3、煮好的绿豆糖水放凉后,冰箱冷藏味道更佳。
-
川贝冰糖雪梨的做法 秋季滋阴润肺——川贝冰糖雪梨 川贝冰糖雪梨怎么做
“雪梨,因肉嫩自如雪,的得名。白色入肺:雪梨水份大,性略寒。可生津润燥,清热化痰。川贝,性凉,甘平。入肺经、胃经。润肺止咳化痰平喘,清热化痰,消肿散结。蜂蜜有滋养,润燥,解毒之效。”食材明细主料雪梨(适量)川贝母(适量)辅料冰糖(适量)蜂蜜(适量)果味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(...
-
糖水桃罐头的做法,糖水桃罐头怎么做
“孩子和老婆都很爱吃黄桃罐头,曾经整箱整箱的买来吃。今年从桃上市开始吃新鲜的,到现在桃马上就要没有了。这几天连着买了好几次桃,试着做了桃罐头,老婆说很卖的味道一样。因为本地没有黄桃,只买到了大白桃,但味道一样好。看看买的桃罐头都用了添加剂,那样应该是为了...
-
雪梨银耳木瓜糖水的做法 【芸芸小厨】清清凉凉的滋味——雪梨银耳木瓜糖水 雪梨银耳木瓜糖水怎么做
“上海仿佛一夜入夏,回到家有一碗清凉的糖水再好不过了。今天煮一款最爱的雪梨银耳木瓜糖水,美容养颜又美味。”食材明细主料枸杞(5g)泡发银耳(170g)雪梨(80g)木瓜(15g)辅料水(1500g)冰糖(150g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)雪梨银耳木瓜糖水的做法步骤1、水放入锅中,放入...
-
小清新玉米糖水的做法,小清新玉米糖水怎么做
“夏日解暑甜品,玉米糖水,好怀念这样简单的玉米糖水。小时候蒸的玉米没吃完,奶奶就会一粒粒剥下来,再煮成玉米糖水,很简单的做法,却非常好吃。”食材明细主料玉米(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小清新玉米糖水的做法步骤1、准备新鲜的糯玉米一个...