清补凉青头鸭汤的做法，清补凉青头鸭汤怎么做

“青头鸭又称花头鸭它的肉质没有泥膻味，味道较清淡，鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的功效，适合任何季节食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清补凉青头鸭汤的做法步骤

• 1、准备材料。鸭去皮。

• 2、准备材料。鸭去皮剁件出水备用，胡萝卜去皮切滚刀件备用。

• 3、所有材料洗净，放沙锅里加入适量清水，大火煲几滚后小火煲两个小时，加入适量的盐即可。

• 4、成品，可以享用！

小窍门

此汤用柴火煲更好喝。