土豆香菇肉片汤的做法，土豆香菇肉片汤怎么做

“饭前一碗汤，长寿又健康！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆香菇肉片汤的做法步骤

• 1、准备食材，生菜和香菇去蒂洗净，土豆去皮洗净

• 2、土豆和瘦肉切薄片，香菇切十字花刀

• 3、锅中放水和油，大火烧开后加入香菇，改中小火煮熟

• 4、接着加入土豆片煮5分钟，再加入肉片和生菜，待肉片煮至变白再加入调味料拌匀即可出锅

小窍门

香菇可以切成自己喜欢的形状，切片切块切丝都行。
如果要切十字花刀，要选香菇肉厚实些的，好切。切的时候刀一直是以45度角斜切下去，刀刃最后落在香菇的正中间，另一边也是同样方法，刀刃与上一刀汇合，注意不要切太深以免切透了。切完横面再旋转，开始切竖面。
大点的香菇可以切成米字花刀