娘酒阿胶蒸蛋的做法,娘酒阿胶蒸蛋怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
娘酒阿胶蒸蛋的做法步骤
1、东阿阿胶弄碎后放入客家娘酒中泡三天。
2、隔热水蒸化阿胶,冷却后放冰箱,随用随取。
3、冰箱里取出用的时候先搅拌下阿胶娘酒,蒸蛋时取一勺或两勺的阿胶娘酒,用温水冲开。份量和鸡蛋液的比例是2比1。
4、鸡蛋打均匀后加入阿胶娘酒内,拌匀后碗上加个碟盖好,隔热水中火蒸熟。
5、想口感好也可将蛋液过滤后再用。女性经期过后第五、六天可以吃了,连续吃三、四天。
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