冬阴功海鲜汤的做法 【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤 冬阴功海鲜汤怎么做
“每每到一个陌生的地方,我都是游荡在街头巷尾,靠吃来认识、用味道来标记这座城市的。在泰国的日子,舌尖弥漫的始终是冬阴功的味道。
从泰国回来一直想念夏日的明媚,更对冬阴功的酸爽念念不忘,在网上买来的调料快递到了,芸芸冬阴功汤华丽登场。一入口,瞬间将我带回泰国。”
食材明细
冬阴功海鲜汤的做法步骤
1、香茅拍裂,切成2公分小段。兰姜去皮切片。草菇切成两半。虾剪须、开背、去筋。
2、草菇煮2分钟,虾煮1分钟,捞出备用。
3、将香茅50克,兰姜15克,柠檬叶3克,放入400克的鸡汤里,煮5分钟,过滤。
4、将过滤好的汤放入锅中烧开,放入剩的香茅、柠檬叶、虾、草菇、兰姜、小西红柿,加入冬阴功酱煮开。
5、最后加入三花淡奶即可。
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