莲子薏米煲鸭汤的做法，莲子薏米煲鸭汤怎么做

“莲子--清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲子薏米煲鸭汤的做法步骤

• 1、先把鸭子洗净。

• 2、剁成小块。

• 3、锅里放水烧开，放入鸭肉淖一下。

• 4、把薏米洗净，浸泡30分钟。

• 5、枸杞洗净。

• 6、姜切成薄片，葱切段。

• 7、把鸭肉放入锅中。

• 8、放入薏米。

• 9、放入姜片和葱段。

• 10、莲子洗净，放入锅中。

• 11、倒入料酒，加足量水。

• 12、放入枸杞。

• 13、盖上锅盖，按下鸡鸭键过30多分钟就做好了。自动跳到保温功能。

• 14、打开锅盖加盐调味，盛到碗里就可以吃了。