荠菜滑山药的做法 【老桃七厨房】营养丰富,荠菜滑山药 荠菜滑山药怎么做
“这道菜是去外面吃饭时,在店里的菜单上看见的,嘿嘿,回来就自己做了下”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
荠菜滑山药的做法步骤
1、山药去皮洗净。
2、山药滚刀切成小块。
3、准备点荠菜,别买太多了,用不完放着就浪费啦,我差不多买了7毛钱的。
4、荠菜切碎即可。
5、下油锅先清炒下山药然后加水。
6、水开后放点肉末进去。
7、一两分钟后放入荠菜。
8、准备个鸡蛋,咱来漂点蛋花。
9、漂蛋花要快速搅拌。
10、放入少许盐。
11、鸡精少许。
12、加点香油提味,收工。
13、噔噔噔噔,成品。
14、近拍一张。
小窍门
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。
荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经;具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效;主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。
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