米豆腐羹的做法，米豆腐羹怎么做

“喜欢酸点可以多点醋

少油，酸酸的很开胃呢！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

米豆腐羹的做法步骤

• 1、木耳泡发洗净，米豆腐切块。锅里加适量水把木耳放进去煮开。
• 2、之后放米豆腐再次煮开。放盐调味。
• 3、入水淀粉轻轻搅匀。最后放适量醋，滴少许香油，撒葱花出锅即可。

小窍门

米豆腐是贵州著名的小吃，是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成的“豆腐”。黄色，是因为用了石灰，一作凝固，二为调色！