长尾大头宝鱼丸汤的做法,长尾大头宝鱼丸汤怎么做
“昨天去早市买了四斤长尾大头宝鱼,我当时就加工出来鱼肉,回到家做丸子.省时省劲又好喝,吃起来特别鲜.在这个寒冷的冬天里,特别适合在这个季节里喝,身体暖乎乎的,特别舒服.很值得的,我比较了一下,比吃反季菜,省钱,实惠.还不用吃反季菜,反季菜对身体也不利.”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
长尾大头宝鱼丸汤的做法步骤
1、将加工出的鱼肉放入容器里
2、将切好葱 姜 和香菜未放入鱼肉中
3、再放入食用油和盐,倒入点胡椒粉.
4、调料放好后搅拌均匀,等待下锅.
5、坐上汤锅,不要等水烧到开,就要开始下鱼馅.
6、用小勺一点一点地往锅里挖鱼馅
7、完成后再等锅开后,鱼丸就要快好了.
8、这时再放入点葱花和香菜未,放入少许盐.根据自己的口味也可放入白菜叶 醋 胡椒粉等
9、大功就告成了
小窍门
可以多加工出来鱼肉,一起调好了鱼馅,吃多少放多少,剩下的馅可以分成够吃一顿的量,放在冰箱里冷冻.什么时间想起来再拿出来,熔化一下.可以直载下锅用.绝对和刚开始一样的鲜.必须是调料拌好了的馅.白菜可放可不放.味素也是.自己决定.
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