灵芝西洋参乌鸡汤的做法 秋冬季节的营养养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤 灵芝西洋参乌鸡汤怎么做
“天气渐凉,大家除了调整饮食,增减衣服,最要紧的就是多抽出些时间,熬些营养养生汤来调节滋补。秋冬季是身体积蓄能量的大好时节,不一定要多吃高热量的食物,平日多喝些健康的汤品却成了不可缺少的美味。秋冬季进补对身体有着补养和治疗的双重意义,有益于身体健康,还可以让筋脉舒张、代谢顺畅。
菁厨今天为大家推荐一道秋冬季里的营养养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤,其汤口感甘甜,营养丰富,具有益智健脑、健脾安神、益气养阴、滋补益身、延缓衰老、增强免疫功能、提高机体抵抗力的功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
灵芝西洋参乌鸡汤的做法步骤
1、取适量灵芝,将表面洗净。
2、将灵芝切成薄片。
3、乌鸡处理好洗净,切成块。
4、飞水(焯水):锅里加水、姜片煮开,把切好的乌鸡放进去飞水,用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。
5、砂锅调入适量水煮开,放进去灵芝片,改小火慢慢煲两小时左右。
6、用漏勺捞出灵芝。(好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦,还很有味道别浪费了)
7、然后将飞水过的乌鸡放进去,大火煲沸。
8、接着调入适量西洋参,改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝,煲汤过程中,整个屋子里弥散着一阵阵的香味。
小窍门
【菁厨温馨小提示】:
凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症,都应暂停服用任何滋补品,待病愈后再进补。
进补时忌进食过于甘腻的食物,忌进食生冷食品,以免妨碍对补药、补品的吸收。
服用参类进补时,忌食萝卜,以免影响参的进补作用。
煲汤炖煮时不宜用高压锅,用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖,这样吃起来更有别具一格的美味。
煲灵芝的配搭首选是鸡,鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。
要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水,不要中途添加。
生命在于运动,人们不能光靠滋补品来维持身体的健康,还要参加适当的体育锻炼和力所能及的劳动,方能最终获得健康。
-
古田青草滋补汤的做法 古田青草兔肉汤 古田青草滋补汤怎么做
食材明细主料兔肉(适量)辅料胡毛藤(适量)蓝花仔(适量)枸杞(一小把)红枣(适量)山黄竹(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)古田青草滋补汤的做法步骤1、山黄竹、胡毛藤、蓬棱蝶、蓝花仔等古田民间草药清洗干净,加水熬上半锅汤汁(熬出的汤汁是黑褐色的,有青草的芳香)捞出草根...
-
冰糖枸杞蒸蛋的做法,冰糖枸杞蒸蛋怎么做
“枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。”食材明细主料鸡蛋(三个)辅料枸杞(适量)配料冰糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)十...
-
番茄香葱蛋花汤的做法,番茄香葱蛋花汤怎么做
“《番茄香葱蛋花汤》(创意菜11月23日命名)厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....烹饪简介:《番茄香葱蛋花汤》便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将盐清水烧开后,加入番茄块大...
-
花旗参煲乌鸡的做法,花旗参煲乌鸡怎么做
“这碗汤,很多饭店可以喝到,这是一款操作简单,味道鲜美的好汤,特适合体虚的老人和工作压力大睡眠不足的年轻人。花旗参,益气降火,防止衰老。据传闻还有治疗感冒的功效,而乌鸡,特适合女女们饮用不但,滋阴清热,调经活血,味道鲜美,肉质细嫩,灰常灰常适合煲汤使用。”食材明细主...