灵芝乌鸡汤的做法,灵芝乌鸡汤怎么做
“乌鸡原产于我国江西省泰和县,含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等氨基酸和微量元素,是补虚劳、养身体的上好佳品,具有滋阴补血、补充营养的功效。
1、滋阴补血
乌鸡富含铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的效果。
2、补充营养
乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节人体生理机能,补充营养”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
灵芝乌鸡汤的做法步骤
1、乌鸡处理干净,斩块。
2、鸡胸和手枪腿单独放起来,剩下的部分冷水下锅焯水。
3、鸡块焯水的时候去灵芝和大枣,切几片姜。
4、灵芝和姜片放砂锅里,加纯净水。
5、焯水的锅开锅即可。
6、洗净浮沫,放砂锅里。
7、大枣洗净掰开放砂锅里。
8、盖上盖子,大火煮开10分钟,小火炖1个小时。
9、改大火,放食盐。
10、香菜洗净切末。
11、起锅装盘撒菜末即可。
12、成品。
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