莲子鸡架汤的做法，莲子鸡架汤怎么做

“鸡架子莲子汤,清淡,好喝.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲子鸡架汤的做法步骤

• 1、原材料,2个鸡架子,1斤红莲子,姜.

• 2、鸡架子剁块,莲子洗净.

• 3、鸡块汆水.水里放花椒和几片姜.

• 4、血沫子出来后,捞出用温水洗净.

• 5、坐水,水滚后,放入鸡块和莲子.再次打沫子.滚后小火煲半小时,关火前10分钟放盐即可.

• 6、撒上香菜.

小窍门

1用鸡架子代替整鸡,是因为老公不吃肉,只喝汤.而且鸡架子煲出的汤没那么油腻,感觉更爽口.2莲子只煲半小时,已熟,不烂.