肉丸子汤的做法 地道的肉丸子汤 肉丸子汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丸子汤的做法步骤

• 1、瘦肉肥肉剁成肉沫，加生抽老抽盐鸡蛋山粉搅拌在一起，再分三次加入少量清水再三搅拌。

• 2、搅拌好了，用小勺弄成小圆子，开水下锅，出锅加入青菜。

• 3、搅拌肉丸时，一定要分三次少量加水，肉吸饱了水之后会保证肉丸特别嫩。

小窍门

搅拌肉丸时，一定要分三次少量加水，肉吸饱了水之后会保证肉丸特别嫩。