西红柿丝瓜鲫鱼汤的做法,西红柿丝瓜鲫鱼汤怎么做
“鲫鱼最大的药用效果是补益和利水。
西红柿清热生津,酸甜可口开胃、营养丰富,健胃消食有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。减缓色斑延缓衰老。番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
丝瓜清热化痰、凉血解毒,而且能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。西红柿、丝瓜与鲫鱼合而为汤,有益气健脾、清热解毒、通调乳汁的功效。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
西红柿丝瓜鲫鱼汤的做法步骤
1、准备天然野生的小鲫鱼🐟。
2、喜欢吃的可以多钓一些储存到冰箱里。
3、把鲫鱼去内脏清理干净后控水撒上少许盐腌制备用。西红柿切丁,丝瓜切片,准备葱茉、姜片、花椒粒、盐、陈醋、花生油。锅内烧热放入适量花生油,花椒粒,姜片,放入鲫鱼煎至两面金黄,然后加入西红柿丁炒出汤汁再倒入开水熬到发白,倒入切好的丝瓜片煮15分钟,放入香菜,葱茉,陈醋提鲜即可。
4、成品。
小窍门
当用丝瓜做汤的时候一定要最后放,这样丝瓜里的水分就不易流失。因为丝瓜水不仅能滋润肌肤,还能消除皱纹,延缓肌肤衰老。由于丝瓜水含有维生素E等抗氧化营养素,这些营养素也可以直接作用于面部皮肤,使面部皮肤长期充满活力。延缓衰老,而且丝瓜水还具有一定的粘附能力,在将丝瓜水涂抹于面部后,可以去除面部皮肤污垢。深层补水使皮肤清洁健康,所以丝瓜水可以达到活化皮肤和消除皱纹的目的。丝瓜性凉,体寒者做菜时加入几片生姜可中和一下它的寒性哦!
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