西兰花花蟹冬瓜羹的做法，西兰花花蟹冬瓜羹怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤

• 1、材料：冬瓜、西兰花、花蟹（已清洗）、水淀粉

• 2、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。

• 3、将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。

• 4、将冬瓜去籽去皮清洗一下。

• 5、放在案板上切成块，待用。

• 6、烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

• 7、翻炒翻炒，盛出。

• 8、随后，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

• 9、接着，加入一些清水煮开，煮上1分钟。

• 10、然后，合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。

• 11、最后，加适量的盐。

• 12、调味翻匀。

• 13、加入水淀粉。

• 14、勾芡搅匀，即成。