香菇排骨鲍鱼汤的做法,香菇排骨鲍鱼汤怎么做
“朋友从老家回来,给我带了三个鲍鱼,很是感谢,她们那里的鲍鱼很出名,三个就差不多要100块钱,而且这鲍鱼是她们家亲戚养殖的,吃的都是海里的海带、紫菜之类的,真的很有营养,连鲍鱼的内脏也能吃。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇排骨鲍鱼汤的做法步骤
1、所有材料洗净备用,排骨用开水焯下
2、鲍鱼用刷子刷洗干净,外壳比较脏,要刷干净
3、干香菇洗净用温水泡开
4、把洗好的所有材料放入高压锅里,注入清水至淹没
5、滴入3-4滴醋,压上15分钟
6、等高压锅可以开时,放入盐调味即可
小窍门
如吃不惯鲍鱼内脏,可去除
排骨汤如能放点醋,可使骨头中的磷、铁等矿物质溶解出来,被充分利用,营养价值更高。
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